Descrizione

CHAMPAGNE BRUT, CUVEE PRESTIGE, in astuccio – Cantina TAITTINGER // Il Cuvée Prestige Champagne Brut Taittinger rappresenta uno dei migliori e più conosciuti esemplari della maison di Reims. Questa bottiglia è il risultato della sapiente capacità di accostare più vitigni in unico blend: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. La storia della maison Taittinger, segnata da grande intraprendenza, risale all’inizio del XX secolo. Ormai alla sua terza generazione, questa maison di Reims propone una vasta gamma di champagne di alta qualità tra i quali lo Champagne Brut “Cuvée Prestige”, definito “classy and stylish” da Wine Spectator che gli attribuisce 92 punti.

Le uve impiegate nella realizzazione di questa bollicina provengono da più di cinquanta parcelle diverse, dopo essere state attentamente selezionate. Inizialmente, i frutti raccolti fermentano per via alcolica. Dopodiché passano una seconda fermentazione, secondo il metodo Champenoise, per un periodo di almeno 2 anni. Infine, terminato questo passaggio, è prevista la sboccatura e l’imbottigliamento, che precede sempre la commercializzazione.

Questo Champagne seduce la vista con un giallo dorato, luminoso e vivace. E’ tempestato di un perlage fine e con una schiuma leggera. Al naso emana note di frutta a polpa gialla caratterizzate da un aroma di brioche, che lasciano poi spazio a sentori floreali di biancospino e acacia. Al sorso risulta fresco, equilibrato. Ottimo con entrée di frutti di mare e pesce.