Pol Roger si trova nel comune francese di Epernay  nell’Avenue de Champagne. “Il più delizioso e bevibile indirizzo al mondo” le parole del politico britannico Winston Churchill. Nel 1849 la cantina prende il nome del suo omonimo fondatore, erede di una celebre famiglia di notai. Impostata, su precise rigorose e ben definite strategie, Pol Roger ha scelto di specializzarsi nella produzione di Champagne Brut Vintage.

Oggi rimasta una delle pochissime maison ancora guidate dalla famiglia d’origine. Pol Roger continua a perseguire la filosofia aziendale, selezionare e vinificare solo le migliori uve di chardonnay, pinot noir e pinot meunier.  Vini e  cuvée,  in grado di celebrare la massima eccellenza di quella che è la Champagne con i suoi spumanti. Questo è il metodo che da oltre un secolo e mezzo la Maison elabora e distribuisce un’eccellente e varia gamma di Champagne.

Champagne esaltati nel tempo da personaggi illustri, come appunto Winston Churchill, al quale la stessa Pol Roger ha dedicato una prestigiosa cuvée,  conosciuta come Cuvée Churchill. Caratterizzati da gentilezza e morbidezza, tutti gli Champagne etichettati Pol Roger sono ottenuti da vini che hanno svolto il processo di fermentazione malolattica, durante il quale l’acido malico, duro, forte e spigoloso, per mezzo di batteri si trasforma in acido lattico, più morbido, vellutato e delicato. Vini che si distinguono per ampiezza dei profumi, eleganza e raffinatezza.