Descrizione

PINOT GRIGIO VENEZIA GIULIA IGT 2022 – Cantina ALTURIS // Il Pinot Grigio Venezia Giulia IGT della cantina Alturis è prodotto nelle pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli. Nella lingua madre “alturis” sono le splendide colline del Friuli. Qui Marco e Massimo Zorzettig hanno fondato Alturis con lo scopo di creare vini unici, capaci di portare con sé tutti i profumi e le fragranze delle uve del territorio. Per questa etichetta è utilizzato il Pinot Grigio in purezza. I sistema di allevamento è il Guyot e monocapovolto friulano. La vendemmia avviene a Settembre, in cantina le uve vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. La fermentazione e affinamento avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata.

Il Pinot Grigio Venezia Giulia IGT 2022, con una gradazione alcolica di 12,50% vol., al bicchiere è di colore giallo paglierino intenso. Bouquet raffinato, ampio e complesso, con note di frutta esotica, fieno, crosta di pane e mandorla tostata che distinguono la sua tipicità. Al gusto conferma le sensazioni olfattive e risulta secco, pieno e sapido. Si distingue per la sua piacevolezza ed eleganza. Particolarmente indicato per gli antipasti a base di pesce, primi piatti asciutti o creme di verdura, pesce lessato o carni bianche fredde.