Descrizione

SPUMANTE EXTRA BRUT Millesimato DUCA NERO 2019 – Cantina DUCA DI SALAPARUTA // E’ in Sicilia a Casteldaccia, in provincia di Palermo. Realizzato dall’azienda Duca di Salaparuta, il Duca Nero Millesimato è un piacevole spumante in metodo charmat. La produzione è fatta con uve siciliane raccolte a mano, che lo rendono un vino di levatura internazionale. Duca Nero è prodotto con lavorazione in bianco del Pinot Nero, vinificato a basse temperature. L’uva viene raccolta a maturazione precoce, con alta acidità e medio tenore zuccherino.

Gli ambienti dell’azienda Duca di Salaparuta sono di indiscusso fascino, con oltre 1100 botti di pregiati legni di rovere di Slavonia e ben 1800 barrique francesi. Grazie ai suoi vini di altissima qualità, racconta gli aspetti più interessanti della Sicilia con stile unico e raffinato. I vini sono espressione dei singoli territori e di una lunga tradizione vitinicola. Rappresentano un vero e proprio stile di vita, elegante, unico e riconoscibile.

Il Duca Nero Extra Brut di Salaparuta alla vista è di colore giallo paglierino con particolari sfumature verdognole. Al naso sprigiona un ventaglio aromatico nettamente minerale e tocchi fruttati. Al sorso denota freschezza e conferma la nota minerale riscontrata all’olfatto. Ideale in abbinamento per una cena o antipasti a base di pesce e molluschi.